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就在今天，中國人要祭祀神祖，要“守歲”，要燃爆竹，要讨壓歲錢，還要阖家團圓吃一頓熱熱鬧鬧的年夜飯。

 

你，到家了嗎？

 

“除夕”是怎麼來的？

據《呂氏春秋》記載，古人在新年的前一天用擊鼓的方法來驅逐“疫疬之鬼”，這就是“除夕”節令的由來。據稱，最早提及“除夕”這一名稱的，是西晉周處撰著的《風土記》等史籍。

　　

民間傳說，古代有一隻四角四足的惡獸——夕，因冬季大雪覆蓋而短缺了食物，常到附近村莊去找吃的，給村民們帶來了很大的災難。 

　　

有一年，一個七八歲的孩子說，他有辦法除掉夕。他讓大家多砍些竹節帶着，在各家的門外挂一塊紅布。子夜，夕來了。那個聰明的孩子讓大家往火堆裡扔碎竹節，濕濕的竹節遇到旺火紛紛爆裂，噼裡啪啦地響了起來，吓得夕掉頭鼠竄。 

　　

從此，每年臘月三十的夜裡，大家都齊聚一堂，放爆竹，貼門聯，一起守歲。等到天亮，彼此走親訪友，相互問候與祝福。

 

我們的節日，我們的年俗

吃年夜飯

吃年夜飯，是家家戶戶最熱鬧最愉快的時候。大年夜，豐盛的年菜擺滿一桌，阖家團聚，圍坐桌旁。桌上一般少不了兩樣東西：一是火鍋，二是魚。火鍋沸煮，熱氣騰騰，說明紅紅火火；“魚”和“餘”諧音，象征“吉慶有餘”，也喻示“年年有餘”。

 

 

吃餃子　

北方人過年習慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因為白面餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象征着“新年大發财，元寶滾進來”之意。有的人家包餃子時，還把幾枚沸水消毒後的硬币包進去，說是誰先吃着了，就能多掙錢。

 

吃年糕

春節吃年糕，“義取年勝年，籍以祈歲稔。”寓意萬事如意年年高。年糕的種類有：北方有白糕饦、黃米糕；江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；台灣有紅龜糕。　　

　　

北方年糕有蒸、炸二種，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、湯煮諸法。

 

 

貼春聯

春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等，以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發美好願望，是我國特有的文學形式。每逢春節，無論城市還是農村，家家戶戶都要精選一副大紅春聯貼于門上，為節日增添喜慶氣氛。這一習俗起于宋代，從明代開始盛行。

 

 

貼窗花　

剪紙在我國是一種很普及的民間藝術，千百年來深受人們的喜愛，因它大多貼在窗戶上，所以也被稱為“窗花”。窗花以其特有的概括和誇張手法，将吉事祥物、美好願望表現得淋漓盡緻，也将節日裝點得紅火富麗。

 

 

貼福字

“福”字指福氣、福運，寄托了人們對幸福生活的向往，對美好未來的祝願。有的人幹脆将“福”字倒過來貼，表示“幸福已到”“福氣已到”。還有将“福”字精描細做成壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等圖案的。

 

 

貼年畫　

年畫是我國的一種古老的民間藝術，反映了人們樸素的風俗和信仰，寄托着人們對未來的希望。春節挂貼年畫，在城鄉也很普遍，濃墨重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。

 

燃爆竹　　

中國漢族民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國特産，亦稱爆仗、炮仗、鞭炮，至今已有兩千多年曆史。放爆竹可以創造出喜慶熱鬧的氣氛，是節日的一種娛樂活動，可以給人們帶來歡愉和吉利。

 

 

祭祖　

因各地禮俗的不同，祭祖形式也各異，有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，有的在家中将祖先牌位依次擺在正廳，陳列供品，然後祭拜者按長幼順序上香跪拜。漢人祭祖，多半做魚肉碗菜，盛以高碗，頗有鐘鳴鼎食之意。

 

 

挂燈籠　

中國的燈籠又統稱為燈彩，起源于1800多年前的西漢時期。每年除夕前後，人們都挂起象征團圓意義的紅燈籠，來營造一種喜慶的氛圍。除夕之夜守歲，門口挂着紅燈籠，堂屋燃着熊熊的紅火，點着蠟燭或油燈，一家人圍桌而談。

 

 

發壓歲錢

有的家裡是吃完年夜飯後，由長輩發給晚輩；有的人家是父母在夜晚待子女睡熟後，放在他們枕頭下；有的要孩子們追讨到長輩卧房，大嚷特嚷“壓歲錢，壓歲錢”，由讨價還價到圍攻摸索，最後把紅包挖掘出來，大家搶掠一空。老人家樂不可支，認為這是新年事事順利的好兆頭。

 

新年團圓，關愛自己和家人

 

 

應酬過多，小心累出病

　

春節期間，相對于平時，人們的應酬突然增多，忙忙碌碌中，人們的正常生物鐘和生活秩序被打亂，不規律的生活會直接引起人體各器官系統的功能紊亂。尤其是中老年人，機體的調節功能減退，極易引起抵抗力下降，進而導緻種種疾病的發生。

 　　

節日裡，提醒朋友們應首先保持有規律的日常生活，盡量固定每天的起床與睡覺時間，保持充足的睡眠。

 

 

暴飲暴食，當心撐出病

　　　

探望父母、走親訪友、同學小聚，自然免不了多吃幾頓，多喝幾杯。節日期間，多數家庭的飲食都會格外豐盛，雞鴨魚肉等油膩食品會強迫我們的腸胃“加班”工作，這極易引起胃腸功能紊亂，甚至發生急性胃腸炎、膽囊炎、胰腺炎等。 

　　

此提醒大家：春節用餐不要暴飲暴食，避免短時間内攝取過多的蛋白質與膽固醇，尤其是身體肥胖和血壓、血脂高的人更要注意。如果要喝酒助興，也應量力而行。

 

 

留意心腦血管疾病

　　

有的老人見到久未見面的兒女過于激動，或因操持家務和飯菜勞累過度，造成心率加快、血壓升高，容易誘發心腦血管疾病，稍不注意就可能造成嚴重後果。

 　　

因此，提醒中老年朋友春節期間不要過多熬夜、過度飲酒、過于激動，一定注意休息、控制血壓。

 

關心孩子，警惕意外傷害

鞭炮傷、扭傷、摔傷、燙傷……每年春節，各大醫院的急診或燒傷科都要收治這樣一些小患者。此外，瓜子誤入氣管、車禍、熱水或油燙傷等意外傷害，也在春節高發。家長朋友一定要提高安全意識，注意保護孩子免受傷害。 

 

 

春節飲食搭配原則

　　

酸堿平衡：健康人體必須保持微堿性狀态，而葷菜幾乎都是酸性食品（奶類、血品例外），富含蛋白質、碳水化合物、脂肪等。節日飲食切莫餐餐都隻吃大魚大肉，要有堿性食物搭配着吃，以求人體的酸堿平衡。

 　　

低鈉飲食：我國居民的食鹽攝入量原本就偏高，節日期間副食吃多了，食鹽的攝入量更多，這不利于人體保持正常的血壓。春節可多吃一些含鉀食物，如新鮮的綠色蔬菜、谷物、豆類食品等，有利于鈉的排出。 

　　

多吃“多渣食物”：葷菜不含膳食纖維，而畜禽水産等也都是精細的“少渣食品”，吃多了會造成便秘，會增加腸黏膜對毒素的吸收。而粗纖維食物則屬于“多渣食品”，多吃這類食物能消除“少渣食品”對人體造成的危害。

來源：人民日報