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“小賣部”這種最傳統的零售業态幾乎快要消失在人們的視野中。原因不難想象，随着大型商超、電商、便利店的出現，産品質量參差不齊，品類不全，價格又高的小賣部受到這些新興零售業态的連番夾擊。如今，小賣部開啟了一場絕地反擊，它們的第二春即将到來。

 

2017年8月28日，阿裡巴巴旗下零售通宣布，第一家專注服務社區的天貓小店——維軍超市在杭州正式運營。

 

在中國，有一種非常傳統的商業模式叫“小賣部”，一般是開在小區附近的夫妻小店，銷售的産品以煙酒糖茶油鹽醬醋為主，為街坊鄰居提供便利的同時，賺點小錢。

 

最近幾年，小賣部陸續受到大型商超、電商、連鎖便利店的“排擠”，人們購物習慣的不斷改變，讓小賣部的日子越發不好過。除了賺點零售差價外，有些小賣部不得不靠收取挂牌費賺錢，在牌匾上印品牌商标。

 

小賣部的第一波競争對手是沃爾瑪、家樂福等倉儲型超市，這些外資超市進入中國後，拉低了很多消費品的價格，很多人習慣趁節假日集中去超市囤一大批日用品，從而搶走小賣部很大一批客源。

 

而電子商務的興起，在一定程度上搶了大型商超的買賣。新一代相對年輕的主流消費人群，消費行為越來越趨于随機和碎片化，年輕人很少有計劃性地進行提前囤貨，即使出于低價考慮，一次性大量囤貨也會選擇送貨上門的網購渠道。

 

所以，相對來說，小賣部的供應鍊效率低，層層批發後，價格比超市、網上貴很多，在品質控制方面也沒有大型超市做得好，商品質量參差不齊，品類也不全。消費者不到迫不得已要購買一些急用的必需品，很少會光臨小賣部。

 

“近”幾乎是小賣部唯一的優勢，然而，這個優勢也逐漸被“集團軍作戰”的7-11、好鄰居、全家等連鎖便利店取代了。

 

首先，連鎖便利店有品牌優勢。當一個連鎖便利店在全國擴張到1000家、2000家，甚至上萬家時，它就能實現統一的店面設計、管理，集中采購，把控品質，提供良好的購物環境及體驗。

 

其次，連鎖便利店打通了供應鍊，能做到一定程度上的選品優化。

 

假如某連鎖便利店整個供應鍊體系有7000個SKU（可以簡單地理解為商品的品種數），它可以根據店面所處位置，挑選700個最适合在這個地方銷售的品種上架。如果經過一段時間驗證，發現銷量不好，它可以在7000個SKU中，再選出其他産品進一步優化。

 

此外，日資便利店提供的那些自主研發的鮮食産品（飯團、關東煮、蓋飯等）的毛利率能達到40%~50%，也吸引了一大批年輕顧客。

 

所以，遊兵散勇的小賣部，怎麼和連鎖便利店的集團軍作戰？小賣部連距離上的優勢也幾乎喪失了。據報道，連鎖便利店的滲透率，已從2015年的32%上升至2016年的38%。

 

阿裡巴巴的天貓小店，能夠幫到這些小賣部嗎？

 

 

千店千面，精準匹配社區消費群體

 

天貓小店試圖改造在消費者住所附近100~500米範圍内的傳統夫妻店。第一家被阿裡巴巴改造的“維軍超市”，就是一個已經經營8年的傳統夫妻店。

 

阿裡巴巴是怎麼做的呢？

 

針對這些小賣部，阿裡巴巴與許多優質供應商合作，推出一站式進貨平台“零售通”，這些小店可以在零售通上訂貨，然後由天貓統一配送。

 

所以，第一步，阿裡巴巴先幫這些小店打造出一個供應鍊體系。這個供應鍊體系的規模，可能未必比7-11小。

 

然後，阿裡巴巴依靠其強大的數據能力，對店鋪周邊的人群進行畫像。

 

在這家天貓小店附近的居民，過去有沒有在淘寶、天貓上買過東西？多半買過。那麼，阿裡巴巴就可以根據這些消費數據來計算最适合在這家店銷售的商品。這就是大數據選品。

 

其實，像7-11這樣的連鎖品牌也能夠做到商品的本地優化，比如，在北方主賣面食，南方主賣大米。

 

但天貓小店的大數據選品更加精準，它會根據每個店鋪的店面大小、老闆年齡、資金狀況，以及方圓一公裡内消費群體構成，結合淘系數據，計算出什麼樣的商品最适合這家超市和社區。

 

舉個例子。阿裡巴巴發現，某個天貓小店附近不少居民以前在網上買過狗糧，那這家店附近的居民多半養寵物，于是，該天貓小店就會推薦店主賣寵物糧、寵物用品，甚至具體到社區居民喜歡的品牌和規格。

 

同理，如果小區居民中嬰兒或小孩較多，就推薦店主賣奶粉、尿片以及兒童玩具等。

 

這一點是其他任何連鎖便利店品牌都無法做到的事。

 

要知道，7-11是在有限的供應鍊體系裡選品，而天貓小店則是在阿裡巴巴的整個電商平台選品，SKU自然要多很多倍。

 

7-11不了解這個小區的消費者過去幾年都買了哪些東西、每天都購買什麼商品，阿裡巴巴的大數據卻清楚明白，能夠做到更精準的匹配。

 

基于多年積累的零售數據，阿裡巴巴發現，每個消費人群在不同類目中會有清晰的品牌和品質指向。在仔細分析消費人群和消費商品後，不同于傳統便利店加盟打造統一品牌，天貓小店可以做到真正意義上的“千店千面”。

 

 

便利店，大體量“流量收集器”

 

天貓小店還會讓便利店真正回歸到便利店的本質——你家的二級庫存。

 

一級庫存，就是你家。為了補足一級庫存，你可以提前從幾公裡外的大型超市購買，也可以以較低的價格在網上購買，在家裡備一些存貨。

 

但是家裡的面積畢竟有限，你不想在家裡放太多東西。于是，在存貨突然用完，需要急用、快速補充的時候，就去附近的便利店買。便利店就是你家的二級庫存。

 

為什麼阿裡巴巴要進軍社區，從互聯網空降線下重新打一次零售戰？

 

社區小賣部的優勢，就是它離消費者足夠近，有機會對沖掉電商物流的劣勢。因此，在互聯網越來越發達的今天，一個特别重要的商業地盤就是社區，因為近意味着即得性，意味着巨大的流量來源。

 

無論你的小店開在什麼地方，都會有一定的自然人流，小店就是一個流量收集器。

 

據統計，全國共有660萬家社區超市小店（傳統的夫妻店）。阿裡巴巴集團副總裁、零售通事業部總經理林小海曾道出天貓小店的體量和前景：

 

一家小店一個月有1000個顧客，600萬家小店，這個流量相當于6億。而且這6億流量接觸的是老人、孩子，是電商接觸不到的人群。

 

阿裡巴巴當然不願意放棄這麼大體量的“流量收集器”。通過線上數據賦能，被阿裡巴巴武裝過的流量收集器——天貓小店，比7-11等連鎖便利店更高效，它讓小店每一平方米的銷售額提高，貨賣得快，周轉率自然也高。

 

據報道，維軍超市改造完成後，其銷售額環比提高了45%，客流量環比增長了26%。

 

互聯網的數據為線下賦能，提高效率；而線下小店，為互聯網帶來新的流量，增加用戶。

 

所以，互聯網從來不代表新零售，線下更不代表，隻有用數據賦能、線上線下結合的零售，才是新零售。